individual/ウッドオートデートクロック ナチュラル
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■ドーナツ・ドリッパー

幸せなのは、飲むときよりも、淹れるとき?

TORCH/ドーナツ・ドリッパー

TORCH/ドーナツ・ドリッパー

価格:3,150円(税込)



>>TORCH/ドーナツ・ドリッパー

シンプルで清潔感のある美濃焼の白磁カップ、
受け部はメイプル材。
サイズは直径9×高さ9.5cm(受け部直径は11cm)
重さ240g。

逆円錐台形のカップを
ドーナツの穴に通し
ピッチャーやカップに直接のせて使用。
ドーナツの直径以下の口のカップなら
何でもサーバーにする事が可能です。

TORCH/ドーナツ・ドリッパー

カップが通常のドリッパーに比べて
ちょっと細くて縦長、急角度。
その分、粉の層が厚くなるので、
お湯一滴が粉一粒に触れる時間は短く
お湯一滴が穴から出るまでに出会う粉の数は多くなる。

穴が大きいので
「一気に薄いコーヒーが出るのでは?」と不安になりますが
層の厚い粉たちがしっかり調節してくれるんです。


カップ内側には段々が施されていて
壁づたいに流れるお湯を、しっかり内側へ押し戻してくれる。
シンプルなのに、機能は満載。

TORCH/ドーナツ・ドリッパー


対応フィルターは5人用
カリタ「103」またはメリタ「1×4」)と大きめな上、
底を4cmにする為に一折りが必要になりますが、
そのひと手間が、じっくりドリップにつながるのです。

TORCH/ドーナツ・ドリッパー

ちなみにこの小さなウッドピース。
お湯を注ぐ前に、豆たちをキュッと押す役目を持っています。

映画「かもめ食堂」の中で
「コピルアック」とおまじないを唱えながら、指で粉を押すと
あらら何故かコーヒーがおいしくなっちゃう…という
シーンがあるのですが、
アレをささやかに果たしてくれるのが、このアイテム。



業務用の形が主流になり
なかなか個性的なデザインが生まれないドリッパー。
カフェ経営に携わった経験を持つ中林孝之さんが
「暮らしに馴染み、しかも手軽においしく飲める」を
兼ね備えたデザインを追求して、
このドーナツ・ドリッバーが生まれました。

新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。(狩野 知代・藤原 ゆきえ共著)」で
イラストも担当している中林さん。
コーヒをもっと知りたい、という方には
こちらもオススメです。



ブランド名「TORCH(トーチ)」には
焚き火("松明")を囲むようにみんなで楽しんでほしい、という願いと、
既存の商品をより洗練して
家庭の暮らしに向いた形に置き換える"倒置"という
2つの意味が、重ねて込められています。



構造上、ネルドリップには使えないのが残念。
ネル用アイテムはまたいずれ。

>>TORCH/ドーナツ・ドリッパー

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2009.09.18 | | コメント(0) | トラックバック(0) | シンプルなコーヒー雑貨

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